Bakan Yumaklı 81 İlde Başlıyor Diyerek Duyurdu

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, "fast food" şeklinde tabir edilen hızlı gıdaları üretip bunları toplu halde tüketime sunan işletmelerde kullanılan kızartma yağlarına ilişkin tüm illerde 10 gün sürecek denetimlerin bugün itibarıyla başladığını açıkladı.

81 İLDE YÜRÜTÜLECEK ÇALIŞMA

Bununla birlikte, rutin denetimlerin yanında sektörel bazlı gıda denetimleri yaptıklarını da ekleyen Bakan Yumaklı, şunları söyledi:
"Ülkemizde özellikle fast food tarzı hızlı gıda üreterek toplu tüketime sunan işletmelerde oluşabilecek riskleri bertaraf etmek ve kamu sağlığı ile tüketicilerin, gıda güvenilirliği açısından korunmasını sağlamak amacıyla kızartmada kullanılmakta olan yağlara ilişkin denetimlere bu dönemde ağırlık vermekteyiz. Bakanlığımızca rutin olarak yıl boyunca yapılan risk esaslı denetim ve kontrollere ilaveten, farkındalığı artırmak amacıyla, 10 gün boyunca, toplu tüketim yerlerinde kızartmada kullanılmakta olan katı ve sıvı yağlara ilişkin denetimler, bugün itibarıyla başlatmıştır. 81 ilde yürütülecek çalışmalar kapsamında toplu tüketim yerlerine 7 bin 500 kontrol görevlisince denetimler gerçekleştirilecektir. Bu arkadaşlarımız denetimlerde polar madde, asit sayısı ve kızartma yağ sıcaklığı gibi hususlara bakacaklar.

TÜKETİCİLERİN GÜVENİLİR GIDAYA GÖNÜL RAHATLIĞIYLA ULAŞMASI İÇİN

Bakan Yumaklı, tüketicilerin sağlığının, menfaatlerinin en üst düzeyde korunması amacıyla güvenilir olmayan gıda sunanlara göz açtırılmayacağını ve gerekli yaptırımların uygulanacağına dikkat çekerek, sözlerini şu ifadelere yer verdi, "Tüketicilerin güvenilir gıdaya gönül rahatlığıyla ulaşması için gereken her türlü tedbiri aldık. Vatandaşlarımız olumsuz bir durumla karşılaştıkları zaman Alo 174 Gıda Hattı'nı aramaktan çekinmesinler. Bu bir vatandaşlık görevidir ve gıda güvenilirliği ile tüketici menfaatleri açısından büyük önem teşkil etmektedir. Ayrıca hem işletmelerimize hem de vatandaşlarımıza atık yağların çevreye vereceği zararı düşünerek bunların geri dönüşümünü sağlamaları konusunda hatırlatmada da bulunmak istiyorum."