Uzmanlardan Turşu Uyarısı!

Elazığ'da uzmanlar, soğuk kış aylarının gelmesiyle birlikte artan grip salgınlarına karşı bağışıklığı güçlendirmek amacıyla turşu tüketiminin yükseldiğini belirtiyor. Ancak, uzmanlar aşırı tuz içeren turşunun tansiyon riskine neden olabileceği konusunda uyarıda bulunuyor.

Turşunun Faydaları ve Riskleri

Kış aylarında ortaya çıkan grip ve soğuk algınlıklarına karşı koruyucu etkisi bulunan turşu, havuç, kornişon, salatalık, yeşil domates, biber, soğan, sarımsak, lahana ve kereviz yaprakları gibi sebzelerle hazırlanıyor. Bu sebzeler, sirke ve limon gibi asidik maddelerle birleştirilerek sağlık açısından birçok fayda sunan turşular elde ediliyor. Ancak, turşunun içerdiği yüksek tuz oranı, tansiyon problemleri ve kalp sağlığı açısından risk oluşturabiliyor.

Dengeyi Sağlamak Önemli

Uzmanlar, turşunun sağlık yararlarından faydalanmak için dengeli bir şekilde tüketilmesi gerektiğini vurguluyor. Aşırı tüketimin sağlık sorunlarına yol açabileceği uyarısında bulunan uzmanlar, özellikle hipertansiyonu olan bireylerin dikkatli olması gerektiğini belirtiyor.